To ελαιόλαδό μας παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένες ελιές που συλλέγουν οι παραγωγοί της περιοχής. Ο ελαιόκαρπος εκθλίβεται καθημερινά λίγες ώρες μετά την συγκομιδή τουώστε να κρατάει όλα τα αρώματα της φρέσκιας ελιάς και των χαρακτηριστικών της. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο λαμβάνεται αποκλειστικά από τον καρπό της ελιάς της ποικιλίας «Κορωνέικη». Το ελαιόλαδό μας διαθέτει λαμπρό πράσινο χρώμμα, το οποίο με την ωρίμανση γίνεται πρασινοκίτρινο. Το άρωμά του χαρακτηρίζεται ως ισχυρό φρουτώδες, είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, σε βιταμίνη Ε, είναι εξαιρετικά χαμηλής οξύτητας και μοναδικά ισορροπημένης γεύσης με ελαφριά πικρή επίγευση.
